עוגת קפה, קוקוס ושוקולד- השילוב הקדוש

העוגה הזאת רכה ומיוחדת כל כך ! הקוקוס הופך אותה למיוחדת . היא הכי קלה שיש ! ובול בשבילכם לסופש.

אז קדימה למתכון:

(חומרים ל3 אינגליש קייק או לתבנית בקוטר 24)

---

מצרכים:

5 ביצים L 250 גרם סוכר לבן 190 גרם שמן קנולה קורט מלח 210 גרם קמח לבן 1/2 1 כפיות אבקת אפייה 50 גרם קוקוס לבן 50 גרם שוקולד מריר להמיס עם 1/4 כוס חלב +1/2 כפית קפה נמס 50 גרם שוקולד חלב עם רבע כפית קמח(מונע מהשוקולדים ליפול למטה)

תהליך הכנת העוגה:

• מחממים תנור ל160 מעלות, משמנים היטב את התבנית.

• בקערה גדולה מערבבים את הביצים, הסוכר והשמן קנולה עד לתערובת חלקה.

• מוסיפים את הקמח, אבקת אפייה, מלח וקוקוס וטורפים .

• ממיסים את השוקולד מריר, הקפה והחלב, ולאחר המסה מערבבים איתו 1/3 מהתערובת הלבנה, וככה קיבלנו 2 תערובות (לבן וחום) מבלילה אחת.

•  מעבירים את התערובת הלבנה לתבנית משומנת היטב, ומעל את החומה, ומעט מערבבים עם סכין כדי ליצור מראה של שיש.

• מפזרים את השוקולד חלב(מנערים מהקמח)

• מכניסים את העוגה לתנור למשך 25-35 דקות- עד שהקיסם יוצא נקי.

• מצננים ומגישים.

בתאבון!