צלי בקר חגיגי וטעים

תתכוננו עם בשר לצלי כתף משוגע !

---

מחכה לכם באינסטגרם וגם פה למטה:)❤️ אינסטגרם:- noaeinat@ פייסבוק : נעה עינת

חומרים:

גוש גדול ויפה של צלי כתף 2.5 קילו

לרוטב

4 כפות סויה

4 כפות שמן

4 כפות חרדל

4כפות חומץ בלסמי

6 שיני שום קצוצים

לירקות:

5 שיני שום

2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות

1 בצל סגול חתוך לקוביות

פטריות קופסא חתוכות לפרוסות עבות

שמן זית

מלח פלפל

טימין או רוזמרין

בקבוק יין אדום

*מריחה של הבשר למעלה בחרדל דיז׳ון - 2 כפות

הכנה הכי קלה בעולם

-בתבנית הגשה שמים את כל הירקות עם מעט שמן זית, מלח ופלפל.

-מניחים את הבשר על הירקות.

-מפזרים טימין ושופכים את הרוטב עם 3/4 בקבוק יין.

-מחממים תנור ל200 מעלות

-מורחים מלמעלה בחרדל, עוטפים את התבנית בנייר אפייה ונייר כסף.

-מכניסים לתנור לשעתיים

-מוציאים מהתנור מצדדים במשך שעתיים או לילה

-פורסים דק, מניחים על הירקות.

-מחזירים לתנור מכוסה לשעה וחצי ב180 מעלות

-טועמים כדי לבדוק אם חסר מלח ושהבשר רך.

- מגישים חם חם.

תהנו:)