עוגת תפוחים, קינמון ויוגורט

אומנם קיץ וחום אימים בחוץ אבל אין כמו ריח של קינמון, תפוחים ואיזה בחושה טובה ושווה.

אז קדימה למתכון:

(תבנית עגולה עם חור באמצע קוטר 24)

---

מצרכים:

5 ביצים L 350 גרם סוכר לבן 300 גרם שמנת חמוצה/יוגורט 180 גרם שמן קנולה 250 קמח תופח 2 תפוחים חתוכים, מקולפים :מבושלים עם 20 גרם סוכר,20 גרם חמאה ומעט קינמון שטרוייזל : מערבבים ביחד הכול ביחד 50 גרם קמח לבן 50 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 50 גרם סוכר לבן

תהליך הכנת העוגה:

• מחממים תנור ל160 מעלות.

• מקלפים וחותכים לקוביות 2 תפוחים ירוקים, מערבבים עם 20 גרם סוכר, 20 גרם חמאה וקינמון ומבשלים עד שהם מתרככים.

• מפרידים את התפוחים מהרוטב ומקררים מעט.

• בקערה גדולה מערבבים את הביצים, הסוכר, היוגורט, שמן קנולה עד לתערובת חלקה.

• מוסיפים את הקמח וטורפים עד שאין גושים.

•  מעבירים 1/2 מהתערובת לתבנית משומנת היטב, מפזרים חצי מהתערובת של התפוחים שופכים מעט רוטב ואת שאר המסה.

• לסיום מפזרים על שאר התפוחים והשטרוייזל .

• מכניסים את העוגה לתנור למשך 35-40 דקות- עד שהקיסם יוצא נקי.

• מצננים ומגישים.

בתאבון!