ספר האפייה שלי
ספר האפייה הראשון שלי,
עם מעל 70 מתכונים נפלאים מעולם הקונדיטוריה המתוק
שהותאמו לאופה הביתי
שנים שאני מאמינה במתכונים פשוטים, מתכונים של פעם, של סבתות, של הבית.
אני מאמינה שצריך ליצור בסיס מתכונים טובים ואיתם לשחק ומאז שהתחלתי ללמד זאת הדרך שעובר כל מי שמגיע ללמוד ממני.
אז מה מחכה לכם בספר שלי?
עוגות בחושות, מוסים, קינוחים, עוגיות, מאפים עיראקים של סבתא קטי,
עוגות שמרים ומאפים מלוחים סופר שווים!
מחיר הספר 165 ש״ח באיסוף עצמי // 200 ש״ח כולל משלוח עד הבית!
קונדיטוריה בעיני זאת מסורת, תשוקה, דרך ועולם ומלואו.
ביחד עם זאת אני מאמינה שלאפות כל אחד יכול, שגם אתם שם בבית יכולים להיכנס למטבח ולהצליח לאפות, לארח בצורה הטובה ביותר עם קינוחים ומאפים קלים להכנה אבל שתקבלו מהאורחים שלכם את ה-wow.
אני נרגשת להזמין אתכם לרכוש את ספר האפייה הראשון שלי, שכולל מעל 70 מתכונים מתוקים ומלוחים - בסיס שכל אחד יכול להכין בבית.
אני עוסקת בקונדיטוריה מאז שאני בת 12. התחלתי במטבחים של סבתא קטי וסבתא אסתר, שם למדתי את חשיבותה של מלאכת היד במטבח ואת הרגישות המופלאה שיש לעשייה מלאה בזיכרונות; המשכתי ללימודים בבית הספר "בישולים", שם קיבלתי עולם ומלואו של ידע בתחום הקונדיטוריה; לא פסחתי גם על סטאז' בבלגיה ובצרפת, שם למדתי מהשפים קונדיטורים המקצועיים ביותר את תחום המסעדנות וניסיתי להנגיש את העושר הזה בכתיבת מתכונים קלים וטעימים בנענע 10 ובבלוג ובעיקר בהעברת סדנאות אפייה וקונדיטוריה בסטודיו הפרטי שלי.
הספר הוא הגשמת חלום. תמיד דמיינתי איך ארגיש כשאחזיק ביד כריכה קשה, מלאה בדפים עבים מלאים בתמונות ומתכונים של המתוקים והמלוחים שלי, אבל החלום הגדול שלי הוא שאנשים יפסיקו לפחד מעולם האפייה, יבינו כמה שהוא קל כשנותנים לו אהבה - בדיוק כמו שאני לוחשת לבצק שלי והוא מצליח ככה גם אתם יכולים.
הספר הוא גם קפסולת זיכרונות – אני רוצה לתעד ולספר את הסיפור של סבתא קטי וסבתא אסתר, להוכיח שאוכל טוב נשען תמיד על מסורת ארוכת שנים, על מלאכת יד, על רגש.
אני רוצה שגם אתם תתרגשו ביחד איתי, שתדפדפו בספר ולא תוכלו להתאפק מלרוץ למטבח ולהתחיל לאפות.
כל המתכונים שיופיעו בספר הונגשו למטבח הביתי ויופיעו גם במשקל וגם בגרם, והם קלים לתפעול, מרשימים בטירוף וייכנסו במהרה לארסנל המתכונים הקבוע שלכם.
ככה גם אתם תייצרו קפסולת זיכרון משלכם, כשתאפו לבדכם, עם חברים או עם המשפחה, ותשבו אחר כך בגינה ותיהנו מביס מושלם.
מחיר הספר 169 ש״ח באיסוף עצמי // 200 ש״ח כולל משלוח עד הבית!